Descripción
Las paelleras pequeñas se utilizan para tapas de setas, huevos al plato, raciones de riñones y pinchos calientes como chorizo asado ,criollo, morcilla,…
Las paelleras medianas y grandes se utilizan para paellas y pescados en salsa, como merluza a la cazuela, bacalado y tortilla guisada.
Sirven para cocinar a fuego directo ( leña,gas o vitrocerámica ) y para el horno.El tamaño máximo para el horno es de 33 cm.
Todas las medidas son aproximadas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.